Cara membuat pizza mini

Hay guys aku mau bagi resep cemilan sehat, enak dan yang paling penting murah yaitu Pizza Mini langsung aja cek resepnya 😊

By Dianish's Kitchen

Bahan biang :

- 6 gr fermipan/mauripan (1/2 bungkus)

- 1 sdm gula pasir

- 140 ml susu cair hangat kuku ( 1/2 sachet susu kental manis/ 1 sdm susu bubuk dicampur air).

# Campur semua bahan dan diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa, kalau tidak berbusa artinya ragi mati/tidak aktif (ganti dengan yang baru).

Bahan kering :

- 250 gr tepung terigu cakra (bisa pakai segitiga)

- 2 sdm tepung maizena

- 1/2 sdt sp

- 2 sdm margarine

Saus merah :

- 1 sdm margarine

- 1 buah bawang bombay, iris tipis

- Saus tomat secukupnya

- Saus sambal secukupnya

- Air sedikit agar saus tidak begitu kental.

# Tumis semua bahan hingga mendidih dan matang. Siap digunakan.

Saus Putih :

- 40 gr keju cheddar parut

- 20 gr mayonaise

- 2 sdm tepung terigu

- 1 sdm tepung maizena

- 400 ml susu cair ( 1,5 sachet susu kental manis/2 sdm susu bubuk campur air)

- Lada bubuk secukupnya

- Garam secukupnya

# Campur semua bahan, masak hingga meletup letup dan kental, aduk terus selama memasak dgn api kecil cenderung sedang. Angkat dan siap digunakan.

Topping :

- 1 buah jagung, dipipil dan kukus

- 1 buah brokoli, potong rendam air garam, cuci bersih dan kukus.

- 4 buah sosis ayam iris tipis, goreng/kukus sebentar

Cara membuat :

- Campur tepung terigu, maizena, dan sp dalam wadah kemudian masukkan bahan biang sedikit demi sedikit.

- Uleni hingga rata lalu masukkan margarine, uleni hingga kalis.

- Olesi permukaan wadah dengan sedikit minyak goreng, taruh adonan tutup dengan kain bersih/plastik wrap dan diamkan hingga mengembang.

- Setelah mengembang kempiskan adonan guna membuang gas yg ada diadonan.

- Bagi adonan menurut selera, saya menjadi 20 bulatan kecil.

- Panaskan oven dan siapkan loyang yang telah diolesi sedikit margarine.

- Pipihkan adonan, letakan diloyang dan tusuk dengan garpu. Lakukan hingga adonan habis.

- Beri saus merah, lalu jagung manis, brokoli, sosis dan terakhir saus putihnya. Lakukan hingga habis. Biarkan mengembang kembali.

- Panggang pizza hingga matang dengan suhu 180°C selama 15 menit. Kalau suka yang crunchy panggang pizza lebih lama lagi hingga dasar pizza bewarna coklat/kering.

- Angkat dan siap disajikan.