Hay guys aku mau bagi resep cemilan sehat, enak dan yang paling penting murah yaitu Pizza Mini langsung aja cek resepnya 😊
By Dianish's Kitchen
Bahan biang :
- 6 gr fermipan/mauripan (1/2 bungkus)
- 1 sdm gula pasir
- 140 ml susu cair hangat kuku ( 1/2 sachet susu kental manis/ 1 sdm susu bubuk dicampur air).
# Campur semua bahan dan diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa, kalau tidak berbusa artinya ragi mati/tidak aktif (ganti dengan yang baru).
Bahan kering :
- 250 gr tepung terigu cakra (bisa pakai segitiga)
- 2 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt sp
- 2 sdm margarine
Saus merah :
- 1 sdm margarine
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- Saus tomat secukupnya
- Saus sambal secukupnya
- Air sedikit agar saus tidak begitu kental.
# Tumis semua bahan hingga mendidih dan matang. Siap digunakan.
Saus Putih :
- 40 gr keju cheddar parut
- 20 gr mayonaise
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 400 ml susu cair ( 1,5 sachet susu kental manis/2 sdm susu bubuk campur air)
- Lada bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
# Campur semua bahan, masak hingga meletup letup dan kental, aduk terus selama memasak dgn api kecil cenderung sedang. Angkat dan siap digunakan.
Topping :
- 1 buah jagung, dipipil dan kukus
- 1 buah brokoli, potong rendam air garam, cuci bersih dan kukus.
- 4 buah sosis ayam iris tipis, goreng/kukus sebentar
Cara membuat :
- Campur tepung terigu, maizena, dan sp dalam wadah kemudian masukkan bahan biang sedikit demi sedikit.
- Uleni hingga rata lalu masukkan margarine, uleni hingga kalis.
- Olesi permukaan wadah dengan sedikit minyak goreng, taruh adonan tutup dengan kain bersih/plastik wrap dan diamkan hingga mengembang.
- Setelah mengembang kempiskan adonan guna membuang gas yg ada diadonan.
- Bagi adonan menurut selera, saya menjadi 20 bulatan kecil.
- Panaskan oven dan siapkan loyang yang telah diolesi sedikit margarine.
- Pipihkan adonan, letakan diloyang dan tusuk dengan garpu. Lakukan hingga adonan habis.
- Beri saus merah, lalu jagung manis, brokoli, sosis dan terakhir saus putihnya. Lakukan hingga habis. Biarkan mengembang kembali.
- Panggang pizza hingga matang dengan suhu 180°C selama 15 menit. Kalau suka yang crunchy panggang pizza lebih lama lagi hingga dasar pizza bewarna coklat/kering.
- Angkat dan siap disajikan.